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皆さま、こんにちは。

6月広範の、メディカサイト新コンテンツのご紹介です。

温かくなったおかげで、久々のコーナーも復活ですよ♪

第9回　元気の源　しあわせごはん

http://www.medica-site.com/happycook/index.html

今回は、

特別養護老人ホームひろた　森岡　真理　さんの登場です！

今回は、「ひろた」さんの、『食』に対する想いが詰まった、特集記事です。

2010年度、「ひろた」さんの食事テーマは、「便秘対策」。
お年寄りが、スムーズに排泄できるように、玄米を取り入れたり、

栄養のバランスを考えたり、さまざまな工夫をされています。

そして、今回の、シェフお奨めレシピは、

自然の甘みたっぷり！　『春キャベツのミンチ詰め』

本当に、美味しいんですよ！

今月から、しあわせごはんの各レシピは、クックパッドさんのレシピに連動するようになりました。

レシピの印刷もできますし、携帯電話にレシピを転送することもできますよ。

過去のレシピもすべてできますので、ぜひぜひ、ご活用くださいね(^^)b

ハーブでLOHAS♪

http://www.medica-site.com/lohas/

今回は、

愛のハーブ　スウィートバジル　です！！

古代ギリシャでは王家など貴人の香水や薬に使われたことから、

「王様のハーブ（Basilikon phuton）」と呼ばれたバジル。

ギリシャ語で王家を意味する「バジレウム」が語源といわれています。

スパイシーでサッパリとした香りがあいしさを引き立て、

イタリア料理で多く用いられます。

一般的に使用されている「スィートバジル」が主流ですが、

その他にも様々な種類が存在しています。

日本では、水に浸した種で目に入ったゴミを取り除いていたことから、

「メボウキ（目箒）」と呼ばれていました。

今回は、バジルを使った、楽しい暮らしをテーマにしています。

美味しいカルパッチョレシピなんかもありますので、ぜひ、ご覧くださいね。

ということで、今月も後半になりましたが、

『メディカサイト』 をよろしくお願いします！

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